Покровский, А. А. Беседы о питании / А. А. Покровский. – Москва : Экономика, 1964. – 289 с.: ил.

В книге рассказывается о биологических основах питания, о том какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, чтобы дольше жить без старости. Объясняется роль холестерина пищи, значение в питании растительных масел, разнообразия питания, помогает установить равенство энергетических трат организма — энергетической ценности пищи, соответствие режима питания условиям труда и отдыха и т. д. Также издание содержит много практических советов по питанию для людей пожилого возраста, для полных, для тех, кто занимается спортом и туризмом, для беременных женщин и кормящих матерей, а также основные принципы построения лечебного питания для некоторых категорий больных. Книга написана увлекательно, с юмором, в тексте много иллюстраций.